4 طرق لعمل الديك الرومي

طريقة عمل الديك الرومي مقطع بأكثر من وصفة

طريقة عمل الديك الرومي مقطع بطرق مختلفة سواء كان روستو أو في الفرن، أو دبابيس الديك الرومي، وغير ذلك من الطرق المتنوعة لطهي الديك الرومي، فهو وجبة شهية ولذيذة وتمتلك العديد من الفوائد أيضًا، إلى جانب كل ذلك فهناك أيضًا من يفضل تقديمه ضمن أطباق العزائم في المناسبات المختلفة، كما أنه يعد أحد أنواع الوجبات الصحية التي تمتلك نسبة قليلة من الدهون الضارة مقارنة بغيرها من أنواع البروتين الأخرى، والتي يفضلها العديد من الأشخاص الذين يردون إنقاص أوزانهم، وإليكم أشهر طرق تجهيز وجبات الديك الرومي من خلال موقع الاروبة.

طريقة عمل الديك الرومي مقطع

يمكنك الاستفادة بالقيمة الغذائية المثالية التي يمتلكها الديك الرومي من خلال اتباع الوصفة التالية..

مكونات الوصفة

• عدد 2 كيلو من صدور الديك الرومي.
• عدد 4 حبات بطاطس شرائح.
• عدد 2 حبة بصلة شرائح رفيعة.
• عدد 4 أكواب من الماء.

مكونات التتبيلة

• عدد 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• عدد 2 حبة طماطم قطع صغيرة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• عدد 3 أكواب لبن رائب.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• مقدار ربع كوب صلصة جاهزة.
• تشكيلة بهارات (زعتر أخضر، زنجبيل، بهارات للشوي).

مكونات التقديم

• عدد 2 ملعقة كاتشب.
• عدد 2 ملعقة دبس رمان.
• عدد 1 ملعقة عسل نحل طبيعي.

طريقة الوصفة

1. أولًا يجب تنظيف صدور الديك الرومي.
2. ثم يتم إحضار وعاء وتقليب مكونات التتبيلة معًا، ثم وضع صدور الرومي بها وغمرها بالتتبيلة بشكل تام.
3. يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل.
4. بعد مرور الأربعة ساعات، يتم إحضار صينية الفرن ونضع فيها الخليط بعد وضع شرائح البطاطس والبصل في قاعدة الصينية.
5. يتم إضافة مقدار الماء المذكور، ثم يتم وضع الصينية في الفرن، على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن بعد مرور حوالي ساعتين، واختبار النضج.
7. في حالة اكتمال النضج يتم وضع خليط التقديم على قطع الديك الرومي المقطع، ثم يتم تغليفها بورق ألومنيوم، ويتم تقديمها بعد مرور ربع ساعة مع الخضار المشوي والأرز البسمتي، بعد تقطيعه إلى شرائح، وربما يفضله آخرون مع المكرونة بالصلصة الحارة.

طريقة عمل دبوس الرومي

تختلف تلك الوصفة عن طريقة عمل الديك الرومي مقطع كونها توضع في الزيت بعد أن تنضج، ويمكنك تجهيز المكونات الخاصة بهذه الوصفة، ثم اتباع الخطوات التالية..

مكونات الوصفة

• عدد 1 كيلو دبابيس رومي.
• عدد 5 فصوص من الثوم المفروم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة هريسة حارة.
• عدد 1 ملعقة كبيرة ملح.
• مجموعة بهارات حسب الرغبة ( فلفل، زعتر، بهار رومي مشكل).
• كوب عصير ليمون.
• نصف كوب ماء بصل.
• زيت ذرة للقلي.

مكونات خليط القلي

• مقدار نصف كيلو دقيق أبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من كل نوع مما يلي (ملح، فلفل، بصل وثوم بودرة، بابريكا، كزبرة بودرة، بهارات دجاج، بيكنج باودر).
• كوب من الحليب.
• عدد 2 بيضة كاملة.
• رشة ملح وفلفل.

طريقة الوصفة

1. يتم تنظيف دبابيس الديك الرومي جيدًا.
2. ثم يتم وضع مكونات الخليط في وعاء مع التقليب التام، ثم نضع دبابيس الديك الرومي بها.
3. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. ثم يتم وضع البيض واللبن مع الفلفل والملح في وعاء.
5. بعد ذلك نحضر وعاء آخر نضع فيه الدقيق مع تشكيلة البهارات والبيكنج باودر.
6. يتم تسخين زيت القلي جيدًا.
7. ثم نضع دبابيس الرومي في الدقيق، ثم البيض، ثم الدقيق مرة أخرى، ونضعها بعد ذلك في الزيت الساخن.
8. تأخذ اللون الذهبي، ثم يتم وضعها في طبق، وتزيينها بأوراق البقدونس.
9. يمكنك تقديمه مع المكرونة الشهية، وكذلك الثومية اللذيذة.

يمكنك قراءة كفتة الخضار في الفرن و طريقة صينية الخضار بأشهى الطرق

طريقة عمل الديك الرومي مقطع مسلوق

هذا وتعد وصفة الديك الرومي المسلوق من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثيرين، وإليكم مكونات الوصفة وطريقة إعدادها..

مكونات الوصفة

• ديك رومي وسط.
• عدد 2 حبة بصل مقسم أرباع.
• عدد 1 رأس ثوم.
• عدد 4 حبات من الهيل (الحبهان).
• عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• عدد 3 أوراق من الغار (اللورى).
• عدد 1 حبة من اللومي (الليمون الأسود).
• عدد 3 أوراق روزماري.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 1 ملعقة من الملح.
• عدد 1 ملعقة من الفلفل.

طريقة الوصفة

• يتم غسل الديك الرومي جيدًا بالماء الجاري من الداخل والخارج، ثم يتم فركه بالملح والليمون، ثم بالماء الجاري مرة أخرى.
• نضع وعاء طهي واسع على نار عالية وبه زيت الزيتون، ثم يتم إضافة كافة البهارات مع الثوم والبصل.
• يتم تقليب خليط البهار جيدًا حتى تتصاعد رائحته، ثم نضع الديك الرومي ونقلبه على كافة الجوانب.
• ثم نقلل النار على الخليط، ونقوم بتغطيته ونتركه حتى ينزل الرومي الماء الموجود به.
• بعد عشرة دقائق يتم وضع مقدار الماء الساخن الذي يغطي الرومي، ثم نغطيه مرة أخرى.
• بعد ساعة ونصف يتم إضافة الملح والفلفل، ونتركه لمدة نصف ساعة أخرى.
• بعد ذلك يتم تصفيته من المرق ووضعه في طبق التقديم.
• يمكنك تناوله مع الأرز بالخضار.

يمكنك قراءة ازاي اعرف ان الحمام استوي وطريقة تحضيره زي المطاعم

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

كذلك تختلف طريقة الديك الرومي المشوي عن طريقة عمل الديك الرومي مقطع، وإليكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها..

مكونات الوصفة

• ديك رومي وزن 8 كيلو.
• عدد 2 كوب ملح.
• عدد 6 فصوص ثوم مفروم.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• عدد 3 أكواب من الماء.
• مقدار ½ كوب عصير ليمون.
• مقدار ¼ كوب زبدة.

مكونات حشو الديك الرومي

• عدد 6 أكواب من الأرز، يتم غسله وتصفيته.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من القرفة والملح.
• عدد 3 حبات من الحبهان.
• رشة فلفل أسود.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة، الكمون والبابريكا.
• عدد 1 حبة فلفل رومي مفرومة.
• عدد 10 أكواب من الماء.
• مقدار ¼ كوب زيت.
• مقدار ½ كوب مكسرات.

طريقة الوصفة

• في البداية يتم غسل الديك الرومي جيدًا، واتركها جانبًا في وعاء به ماء وملح.
• يتم ترك الديك لمدة ساعة ونصف حتى يشرب الماء بالوعاء، ثم ضعيه في مصفاة.
• يتم غسله جيدًا، ثم يتم فركه بخليط البهارات التي تم إعدادها.
• ثم يتم خلط مكونات الحشو مع الأرز جيدًا.
• يتم حشو الديك بالخليط، ثم يتم تغليفه بورق ألومنيوم.
• يتم وضعه في صينية بالفرن على نار هادئة، ويترك حتى تمام النضج.

طريقة غسل الديك الرومي

بعد التعرف على طريقة عمل الديك الرومي مقطع والعديد من الطرق الأخرى، يجب التطرق إلى طريقة تنظيفه الصحيحة، وإليكم خطوات تنظيفه:

1. قم بغسله جيدًا بالماء الجاري.
2. ثم يتم فرك الديك الرومي جيدًا بالملح والدقيق، ويوضع في وعاء به قليل من الماء.
3. بعد نصف ساعة يتم غسله مرة أخرى بالماء الجاري.
4. ثم يتم فركه بالخل والليمون بشكل تام.
5. بعد ذلك يتم غسله بالماء وتصفيته.

إلى هنا نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الديك الرومي مقطع وطريقة ديك رومي مسلوق وكذلك طريقة تجهيز الديك الرومي المشوي، إلى جانب الإشارة إلى طريقة طهي دبوس الديك الرومي، كما تم شرح خطوات تنظيف الديك الرومي بشكل كامل، هذا ونتمنى لكم زيارة مثمرة عبر موقعنا، وبالهناء والصحة.

يمكنك متابعة الاروبة على الفيس بوك تويتر