ازاي اعرف ان الحمام استوي وطريقة تحضيره زي المطاعم

ازاي اعرف ان الحمام استوي وازاي اسلقه من غير ما يفرقع؟ أسئلة تتردد كثيرًا من ربات البيوت، وخاصة العرايس الجدد، وإليكم الإجابة عن ذلك السؤال من خلال موقع الاروبة، مع توضيح طريقة تحضير الحمام وطريقة حشوه وكيفية طهيه، حيث يعتبر الحمام المحشي من الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، وهذا ما سنتناوله معًا في السطور القادمة.

ازاي اعرف ان الحمام استوي

يمكن الرد على سؤال ازاي اعرف ان الحمام استوي بأنه يمكن ذلك من خلال الطريقة التالية:

• نزع حمامة واحدة من ماء السلق.
• مسك جناح الحمامة ونقوم بفرده وشده من الطرف.
• إذا فصل عظم الجناح بدون شد الجلد بذلك يكون انتهى نضجه.

يمكنك قراءة 3 طرق مبتكرة لعمل البان كيك

ازاى اسلق الحمام من غير ما يفرقع

يجب اتباع بعض الخطوات عند سلق الحمام لتجنب أن يتم فتحه في الماء وتخرج الحشوة الموجودة بداخله، ويكون ذلك من خلال:

• يجب وضع الحمام بوعاء به ماء مغلي وليس دافئ.
• كما يجب أن تكون كمية الماء كافية لتغطية الحمام.
• يجب تغطية الوعاء عند تسوية الحمام.
• قبل كل ذلك يجب مراعاة عدم ملء الحمام بالحشو كثيرًا حتى يتم طهيه بدون ما يفرقع.

طرق عمل الحمام المحشي

حيث يوجد طرق متعددة لعمل الحمام المحشي فمنها الحمام المحشي بالأرز والحمام المحشي بالفريك.

الحمام المحشي بالأرز

يمكن تحضير الحمام المحشي بالأرز من خلال تحضير بعض المكونات واتباع خطوات التحضير كالتالي..

المقادير

• نحضر لكل زوج حمام ربع كوب أرز.
• فلفل أسمر.
• حبهان.
• ملح.
• ورق لوري.
• مستكة.
• حبة بصل مفروم.
• زبدة.

طريقة التحضير

يجب عليكي اتباع الخطوات لنجاح الطريقة:

• نضع الزبد في المقلاة.
• ثم نضع البصل المفروم ويشوح.
• ثم نضيف الأرز ويقلب لفترة.
• بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسمر ونستمر بالتقليب.
• إضافة القليل من الماء.
• بعد ذلك نحضر الحمام ونحشيه بالأرز بدون ملأه بكمية زائدة.
• بعد الانتهاء من الحشو نبدأ بغلق الحمام جيدًا بعصاة الشيش طاووق.
• نقوم بوضع الحمام في الماء المغلي ونضع عليه البهارات التي سبق ذكرها.
• عند تمام النضج نقوم بدهنه بالزبدة ووضعه في الفرن أو قليه في الزيت.

الحمام المحشي بالفريك

الفريك معروف بفوائده المتعددة ومذاقه المميز، ويمكن تحضير الحمام المحشي بالفريك من خلال تحضير نفس المكونات السابقة مع استبدال الأرز بالفريك.

طريقة التحضير

• نقوم بنقع الفريك في الماء الساخن لمدة ساعة.
• نضع الزبدة في المقلاة.
• ثم نضع الفريك على الزبدة مع التقليب.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
• بعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من الماء.
• عندما ينضج الفريك نقوم بحشو الحمام وغلقه جيدًا بعصاة الشيش طاووق.
• ثم نضع الحمام في ماء مغلي به حبهان وورق لورا وملح وفلفل أسود حتى النضج.
• ثم نقوم بتحميره في الزيت أو دهنه بالزبدة ووضعه في الفرن.

يمكنك قراءة ما حل الرز المعجن ، كيف أنقذ الموقف

طريقة تحضير الحمام زي المطاعم

تبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير الحمام بنفس مذاق المطاعم، ويمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نقوم بغسل الأرز ونقعه لفترة ثم نقوم بتصفيته.
• ثم نقوم بتشويح البصل حتى يصبح لونه أصفر.
• ثم نضع الكبد والقوانص الخاصة بالحمام وبعد ذلك نقوم بوضع الأرز ونقوم بتشويحه.
• وضع الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ ونصف مكعب مرقة الدجاج ونقوم بالتقليب جيدًا.
• ثم نضع الماء على الأرز حتى النضج ونتركه حتى يبرد تمامًا.
• ثم نقوم بحشو الحمام ونغلقه بعصاة الشيش طاووق ونقوم بسلقه، وبعد ذلك تحميره بزيت غزير ويقدم.

نصائح لطهي الحمام بطريقة صحية

بعد الرد على سؤال ازاي اعرف ان الحمام استوي، سوف نعرض عليكي بعض النصائح لطهي الحمام المحشي بطريقة صحيحة وصحية كالتالي:

• حشو الحمام بالأرز البني أو الفريك للحصول على سعرات حرارية أقل.
• تحمير الحمام المحشي في الفرن لتقليل الدهون.
• تقديم الحمام المحشي مع الخضار المطهو لتكون وجبة متكاملة، وذلك بسبب احتواء الحمام المحشي على نشويات ودهون.

بهذا نكون قد انتهينا من الإجابة عن السؤال المطروح ازاي اعرف ان الحمام استوي وتوضيح بعض أسرار تحضير الحمام، وبعض الطرق لتحضيره، ذلك لأنه من المواضيع التي يبحث عنها الجميع لأن الكثير من الأشخاص يحبون أكل الحمام المحشي ويحبون طهيه بطريقة صحيحة.

يمكنك متابعة الاروبة على الفيس بوك تويتر