الاروبة الاروبة طريقك للابتكار
مقالات مشابهة
الاروبه جبتلك سلطة البطاطس الالماني للشيف سالي فؤاد
المقادير
- كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة
- بصلة كبيرة مكعبات
- كوب مرقة
- خل
- بيف مدخن
- زيت عباد الشمس
- ملح وفلفل
- للزينة:
- بصل اخضر حلقات
الاروبه جبتلك سلطة البطاطس الالماني للشيف سالي فؤاد
الطريقة:
يشوح البصل في قليل من الزيت، ثم يضاف البيف المدخن ويشوح،
في بولة يوضع المرقة وملح وفلفل، ويضاف الخل، ويقلب، ثم يضاف خليط البيف والبصل، ثم تضاف البطاطس.
يفضل عمل السلطة قبل الاكل بيوم، حتى تتشرب النكهات.
يفضل ان تكون البطاطس دافئة، حتى تتشرب النكهة اكثر.
تقدم في طبق التقديم، وتزين بالبصل الاخضر.
لمتابعتنا على الفيس بوك إضغط هنا
إقرأ أيضا
- سلطة قوس قزح للشيف سالي فؤاد
- غموس الطماطم بالزعتر للبشرة لسالي فؤاد
- سلطة الفريك بالحمص لمرضى السكر لسالي فؤاد
معلومه على الماشي من الاروبه
دراسات علمية حول فوائد البصل الأخضر بيّنت دراسةٌ نُشرت في مجلة Plos One في عام 2012، أنّ استهلاك الفئران المصابة بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer) لمُستخلص البصل الأخضر قد قد يُساعد على تثبيط نمو الورم، وأشار الباحثون إلى الحاجة لإجراء المزيد من الدرسات للتأكيد على استخدام البصل كعاملٍ غذائيٍّ وقائيٍّ كيميائيٍّ للتقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.[٨] أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Journal of The Korean Society of Food Science and Nutrition في عام 2005، إلى أنّ استهلاك الفئران المصابة بتلف الكبد بسبب أدوية معينة للبصل الأخضر مدة 4 أسابيع، قد قلّل من مستويات الدهون الكُلية في الدم بشكلٍ ملحوظ، بالإضافة إلى أنَّه قد يُقلل مستوى إنزيمات على إنزيمات الكبد.[٩] أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition في عام 2000 إلى أنّ استهلاك الفئران لعصير البصل النيّئ قد قلل من ضغط الدم لديهم، كما بيّنت الدراسةٌ تأثيره المُقلل لتخثّر الدم.[١٠] بيّنت إحدى الدراسات التي نُشرت في Nutrition research and practice في عام 2010، أنّ تناول الحيوانات المُصابة بمرض السكري للجذور الليفية في البصل الأخضر يُمكن أن تؤثر في القدرة على التحكم بفرط سكر الدم لديهم،
