وصفات

بيكاتا بصوص المشروم قليل الدسم للشيف سالي فؤاد

الاروبه جبتلك طريقه بيكاتا بصوص المشروم.. قليل الدسم للشيف سالي فؤاد


  • نصف كيلو شرائح لحم بدون دسم
  • معلقة زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل
  • 1/2 كوب او أكثر كريمة لباني
  • طبق مشروم طازج شرائح
  • ممكن اضافة معلقتين كبار صويا صوص
  • مرقة حسب الاحتياج
  • ممكن اضافة ملعقة كبيرة ديمي جلاس

الاروبه جبتلك طريقه بيكاتا بصوص المشروم.. قليل الدسم للشيف سالي فؤاد

الطريقة:
في طاسة ساخنة يوضع الزيت ، ثم تشوح شرائح اللحم من كلا الجانبين.
ثم تضاف الكريمة ويقلب الخليط، وتضاف الصويا صوص وملح وفلفل ويقلب ويترك حتى النضج.
في اخر غلوة يضاف المشروم ويقلب جيدا، ويمكن اضافة مرقة او ماء حسب الاحتياج لقوام الصوص.
يمكن اضافة الديمي جلاس بعد اذابته في قليل من الماء ، حسب الرغبة.

لمتابعتنا على الفيس بوك إضغط هنا

إقرأ أيضا

الاروبه جبتلك معلومه على الماشي

المشروم أو كما يطلق عليه البعض اسم عيش الغراب، وهو عبارة عن فطر مثمر ينمو على سطح الأرض أو التربة، وله أصناف وأنواع مختلفة، تحديداً من الفطريات اللحيمة، والتي يكون شكلها كالمظلة، وأكثر المناطق التي ينمو فيها المشروم هي الغابات والأماكن الغنيّة بالأعشاب، واعتُبِرَ قديماً من النباتات غير الخضراء. لكنه حالياً يصنف كمملكة مستقلة ضمن علم الأحياء، والذي أدى إلى تصنيفه هكذا هو عدم احتوائه على مادة الكلوروفيل الخضراء التي تستخدمها النباتات في صناعة الغذاء من خلال قيامها بعملية البناء أو التمثيل الضوئي؛ لذلك يعتمد في غذائه على امتصاص الغذاء من نباتات أخرى محيطة به أو حتى متحللة، والجدير بذكره أنّ المشروم نوعان، فهو إمّا أن يكون صالحاً للأكل، أو ساماً غيرَ صالح. فوائد المشروم يمنح الجسم فوائداً متعددة، من أهمها ما يأتي: زيادة فيتامين د في الجسم: وهذا أمر يجهله كثيرون باعتقادهم أنّ هذا الفيتامين متواجد فقط في الخضار والفواكه، فالمشروم أيضاً غنيٌّ به، والذي يساعد على إنتاجه في المشروم هو وضعه تحت أشعة الشمس، فالأونصة الواحدة منه تمدّ الجسم بحوالي ثلاثمائة وخمسين غراماً من الفيتامين؛ لذلك يمكن استخدامه كعلاج للكثير من الأمراض التي تصيب العظام وتحديداً الناتجة عن نقصه الجسم، وأهمها هشاشة العظام.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق