وصفات

ارز بني بالخضروات للشيف سالي فؤاد

الاروبه جبتلك طريقه ارز بني بالخضروات للشيف سالي فؤاد

  • المكونات
    2 كوب ارز بني مغسول
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عافية + 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • بصلة مقطعة صغير ومشوحة لونها ذهبي
  • طبق مشروم مقطع شرائح
  • كيس جزر وبسلة مجمد
  • 1 كوب ماء مغلي
  • مرقة مغلية حسب الاحتياج
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة او اكثر
  • ورق لورا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • للتزيين:
  • انصاص لوز محمصة فاتح

الاروبه جبتلك طريقه ارز بني بالخضروات للشيف سالي فؤاد

الطريقة:

يشوح المشروم اولاً ثم البسلة والجزر, ثم البصل المشوح ثم الارز يشوح قليلاً

اضف الماء المغلي والملح والتوابل

ثم المرقة المغلية حسب الاحتياج وقلبهم جيدا وغطي الارز حتى يغلي ثم اتركه يستوي على نار هادئة

ملحوظة:

الارز البني صحي اكتر لانه محتفظ بقشورة واليافه

الارز البني لا يرفع نسبة السكر في الدم

لمتابعتنا على الفيس بوك إضغط هنا

إقرأ أيضا

ارز بسمتي بالكاري والخضار سالى فؤاد

طريقه المسخن رول للشيف سالي فؤاد

الاروبه جبتلك معلومه على الماشي

فوائد الأرز الأسمر محتوى الأرز الأسمر من العناصر الغذائية مصدرٌ غنيٌ بالألياف: حيث يحتوي الأرز الأسمر على الألياف بكميّةٍ أكبر مُقارنةً بالأرز الأبيض، ويحتوي كلٌ من الأرز الأبيض والأسمر على النشا المُقاوم الذي يمتلك دوراً في تغذيّة البكتيريا المُفيدة في الأمعاء، مما يُحفز من نموها، كما يُساعد النشا المُقاوم على إنتاج الأحماض الدّهنية ولعلّ من أهمها البوتيرات الذي من شأنه أنّ يُحسن من صحة القولون.[٥] مصدرٌ غنيٌ بالمنغنيز: الذي يُعدُّ مُهمٌاً للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، فهو يُساهم في بناء العظام، والتئام الجروح، كما أنّ له دوراً في عمليات الأيض اللازمة لإنتاج الطاقة لانقباض العضلات، والوظائف العصبيّة، وتنظيم مستوى السكر في الدّم.[٦] مصدرٌ غنيٌ بالمغنسيسوم: الذي يُعدُّ من المعادن المُهمة، ويُعتقد بأنّ نقص المغنيسيوم قد يُساهم في الإصابة في العديد من الأمراض المُزمنة.[٥] مصدرٌ غنيٌ بالنحاس: يتوفر النُّحاس في الحبوب الكاملة، ومن الجدير بالذكر أنّ نقص النُحاس في الجسم قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.[٥] مصدرٌ غنيٌ بالمركبات النباتية: ومنها الآتي:[٥] مركبات الليغنان حيث إنّ البكتيريا النافعة تحوّل هذه المركبات إلى أحد أنواع الإيزوفلافون والمعروف بـ Enterolactone والذي قد يُوفر العديد من الفوائد الصحية. حمض الفيرليك )؛ وهو يُعدُّ مضاداً قوياً للأكسدة ويتوفر في النخالة وقد يقلل من خطر العديد من الأمراض المزمنة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق