وصفات

دجاج مشوى بالريحان سالى فؤاد

الاروبة جابتلك دجاج مشوي بالريحان شيف سالى فؤاد

دجاج مشوى بالريحان سالى فؤاد

مقادير دجاج مشوي بالريحان شيف سالى فؤاد

  • دجاجة مفتوحة من الظهر
  • ماء بصل (ماء بصلة واحدة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • فص ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة كمون
  • رشة كركم
  • رشة كزبرة جافة
  • رشة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم
  • ½ كوب لبن رايب او زبادي
  • للتقديم:
  • خضار سوتيه
  • للتزيين:
  • ورق ريحان اخضر

طريقة دجاج مشوى بالريحان سالى فؤاد

للبداء فى دجاج مشوى بالريحان سالى فؤاد

يراعى غسل الدجاج جيدا جدا بملح وخل وليمون ، حتى لا يوجد اي رائحة كريهة

تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا ، ثم توضع على الدجاجة وتتخلل كل المناطق

توضع في الثلاجة بضع ساعات لتتشرب التتبيلة جيدا ، ولكن يراعى الا يضاف الملح الا وقت التشويح على الجريل

تشوى على الجريل من كلا الجانبين ، ثم تدخل الفرن ( مع باقي التتبيلة ) مغطاة على درجة حرارة 180 وتترك حتى النضج

ملحوظة:

يفضل تغطية الدجاجة بورق زبدة قبل تغطيتها بورق الفويل

معلومة على الماشى مع الاروبة

الريحان غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، وهو من الحبوب القديمة المنتشرة في الوطن العربي، خاصة في سوريا والأردن ولبنان ومصر، ومؤخراً أصبحت له شعبية في المطبخين الأوروبي والأمريكي لما له من قيمة غذائية عالية.

الريحان غنيّ بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين المزاج ومنع الاكتئاب.

يريح الجهاز العصبي المتعب ويهدىء الاعصاب .

يعالج السرطان ويمنع تكون الخلايا السرطانية .

مقوي لعضلة القلب ويقلل تشنجات العضلات لأنه يحتوي على المجنيزيم المعالج للامراض القلب .

يعالج الآلام وتورم المفاصل وذلك بشرب شاي الريحان ودهن زيت الريحان على المفصل المتألم فيعالج بأذن الله.

مفيد في حالات البرد، يحتوى على فيتامين “سي” الذي يخفف أعراض البرد والانفلونزا.

يخفف من حدة السعال وطارد للبلغم وعلاج للربو.

يعالج التهاب الحلق بشرب شاي الريحان .

يمنع القىء والغثيان.

طارد للغازات ومريح للقولون.

يعالج الصداع عن طريق أستنشاق بخار الريحان .

يقلل الكوليسترول فى الدم .

يقضى على البكتريا المكيروبات المتحورة والطفيليات فى الجسم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق