وصفات

فريك بكرات اللحم على طريقة شيف سالى فؤاد

الاروبة جابتلك طريقة فريك بكرات اللحم الشيف سالى فؤاد

مقادير فريك بكرات اللحم الشيف سالى فؤاد

  • 2 كوب فريك مغسول ومنقوع 3 ساعات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 بصلة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب جزر مبشور
  • قرفة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • مرقة حسب الاحتياج
  • مقادير كرات اللحم:
  • ½ كيلو لحم مفروم قليل الدسم
  • بصلة مبشورة مشوحة لون ذهبي فاتح
  • ½ كوب كسبرة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق شوفان ( او اكثر حسب الاحتياج)
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات لحمة
  • رشة قرفة
  • للزينة:
  • بقدونس مفروم
  • بصل محمر ومقرمش (حسب الرغبة)

طريقة فريك بكرات اللحم

للبداء فى فريك بكرات اللحم الشيف سالى فؤاد

نضع البصلة المشوحة في حلة على النار ثم الفريك ونقلب

ثم الجزر المبشور والتوابل والملح والفلفل الاسود ونقلب

ثم نضف القليل من المرقة حتى ياخذ غلوة على النار

ثم نصب الفريك في طاجن ونرص كرات اللحم عليه ونضف المرقة ولكن ليس لاخر لاخر الطاجن

ثم نغطي الطاجن بالومنيوم فويل وندخله الفرن حتى يكمل سوى ونرفع الغطاء في اخر ٥ دقائق حتى تاخذ كرات اللحم اللون المرغوب فيه

طريقة كرات اللحم:

نخلط المكونات كلها وتشكل على شكل كرات وتدخل الفرن حتى تستوي او تشوح في طاسة

ملحوظة:

يمكن استبدال الفريك بالكينوا او بالحنطة السوداء

الفريك من منتجات القمح لكنه غير ضار ولا يرفع سكر

معلومة على الماشى مع الاروبة

1- يساعد على نمو البكتيريا النافعة والصحية في الجهاز الهضمي، وتسهل عملية الهضم بسبب كثرة الألياف.

2- يسهم في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون، لأنه يعمل على زيادة نسبة تركيز حمض البوريك الذي يعمل على الوقاية من أمراض القولون.

3- يعزز صحة العيون، ويعمل على الحد من الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يزيد مع تقدم العمر، لما يحتويه على أنواع معينة من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية العين وتقوي البصر.

4- يسيطر على مستويات السكر في الدم، حيث يعد الفريك خياراً مثالياً للمصابين بالسكري الذين يبحثون عن طرق طبيعية لإبقاء مستويات السكر لديهم تحت السيطرة.

5- يساعد على السيطرة على الوزن، حيث إنه من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على خسارة الوزن مع الوقت.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق